ChoViva：一种减少 CO2 排放的巧克力替代品
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用 ChoViva 让世界变得更美好
我们热爱巧克力的味道。我们也热爱我们的地球，并倡导可持续的资源管理。我们始终思考一个问题：我们如何将这两个世界结合起来，创造出既美味又环保的巧克力享受？
美味的新高度
我们通过减少 CO₂ 排放重新定义了巧克力
ChoViva 是一种全新的、充满巧克力风味的体验。它完全不含可可豆，而是使用葵花籽——这些食材就在我们家门口生长。这只是 ChoViva 的众多优点之一。
我们喜欢 ChoViva 的 6 个理由
美味的味道
美味、顺滑，而且非常具有巧克力风味，甚至让挑剔的巧克力爱好者也感到满意。
100% 天然成分
没有花哨的东西，没有添加剂，没有风味增强剂，没有防腐剂——只有一些简单但高级的基础成分。
减少约 80% 的 CO₂ 排放*
短距离运输、本地种植和生产帮助我们创造了低碳足迹。
减少高达 94% 的用水量
我们以可持续和负责任的方式收获农作物，以节约资源，因为每一滴水都很重要。
短供应链
种植、生产、交付、享受——我们通过最短的路径到达您手中来减少排放。
避免森林砍伐
拒绝可可意味着避免热带雨林的清理，从而减少生物多样性的毁灭性损失。
*ChoViva 牛奶：2.3 kg CO₂ e/kg (Carbon Cloud)；巧克力：13.8 kg CO₂ e/kg (Carbon Cloud)
什么？
什么是 ChoViva？
ChoViva 是世界上第一种不含可可的巧克力替代品，它由当地采购的农作物制成，这些农作物不需要像可可树那样的热带气候才能生长。
秘密
ChoViva 背后的秘密是什么？
我们对巧克力充满热情，并且深入了解了它的历史和生产过程，以便了解其独特风味背后的原因。我们发现：关键不在于可可豆，而在于它们在生产过程中所受到的处理方式。80% 的典型巧克力香气是在发酵和烘烤过程中产生的。我们将这一见解应用于区域性资源——瞧，ChoViva（好吧，其实没那么简单）。
为什么？
为什么 ChoViva 比巧克力排放更少的二氧化碳？
ChoViva 由葵花籽制成。较短的供应链和避免森林砍伐等因素，有助于与巧克力相比减少约 80% 的碳足迹。例如，ChoViva 的牛奶配方的气候足迹为 2.3 kg CO2e/kg*。我们所能获得的巧克力的比较值为 13.8 kg CO2e/kg*。
味道
ChoViva 的味道如何？
ChoViva 看起来像巧克力，尝起来也像巧克力：令人难以抗拒的美味、奶油味、柔嫩和丝滑。特殊的制造过程释放出一种典型的巧克力特性，并带有精美的烘烤香气。ChoViva 采用 100% 天然成分制成。
巧克力是不可替代的，但有一个替代品。
对我们来说，ChoViva 不是巧克力的替代品，而是一种可持续的替代成分，为更环保的制造方式铺平了道路。由于其创新和获得专利的配方，它可以像传统巧克力一样使用。这意味着 ChoViva 系列产品将不断扩展，推出新的烹饪创意。
仅包含重要的成分。
ChoViva 由以下成分制成：
- 至少 20% 的葵花籽
- 可持续的植物脂肪
- 糖
- 牛奶粉或葵花籽粉（纯素版本）
ChoViva 的制作过程
01
一切都从一些简单、天然、高级的成分开始：葵花籽、糖和植物脂肪。
02
我们的葵花籽经过一种基于古代啤酒酿造技术的创新发酵过程；之后，农作物被轻轻烘烤。
03
烘烤后的成分被磨成一种非常接近可可粉的浓缩物：富含风味，并充满典型的巧克力香气。
04
我们将 ChoViva 浓缩物与更多成分混合，再次（又一次）研磨，加入植物脂肪，并进行精炼，最终获得完美的奶油般柔滑的质地。现在，ChoViva 就可以像传统巧克力一样进一步加工了。
您想亲自尝试 ChoViva 吗？
渴望了解更多信息？请查看我们的 FAQs。
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